Campeones regionales de Emilia-Romaña para la Guía de Comida Callejera 2024
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En tu primer pedido, por cada tres Crescentine que pidas, te regalaremos la más barata.
El sabor de la auténtica comida callejera boloñesa en forma de media luna en Bolonia.
Indegno® se encuentra en Via Mascarella 5/B, Via del Pratello 84/A y Via San Vitale 62/B en Bolonia. Nos encantará ayudarle a descubrir todo el sabor de la crescentina boloñesa, preparada con esmero y con ingredientes selectos.
Las crescentine son una especialidad regional de Emilia y también son populares como comida callejera por su practicidad y delicioso sabor. Para una pausa diferente para el almuerzo, elija crescentine fritas en Bolonia o cualquiera de nuestras otras especialidades a la boloñesa, preparadas de diversas maneras y con ingredientes que se adaptan a cualquier necesidad dietética.
Servicio de comida para llevar y a domicilio
En Indegno, en el centro de Bolonia, encontrarás deliciosos crocentines, perfectos para cualquier momento del día. ¡Consulta nuestra carta y déjate inspirar por nuestros sabores clásicos y otros más originales!
Los clásicos
Los exagerados
Un sueño hecho realidad
Medialunas con embutidos y quesos
En Bolonia, la crescentina se elabora con una masa que se extiende finamente y luego se fríe, y se sirve con embutidos y quesos.
Originalmente un producto popular en las ferias, ha quedado confinado a las tabernas y a menudo se asocia con un producto pesado e indigesto.
En Indegno, tras perfeccionar y modernizar la receta familiar, queremos convertir la crescentine en el producto por excelencia de la comida callejera boloñesa.
Gracias a nuestro Método Indegno®, la textura dorada y aromática de nuestra "Crescentina 2.0" siempre es perfecta, ligera y deliciosa. Es la manera ideal de redescubrir la auténtica comida callejera de nuestra ciudad.
AMOR POR EL GUSTO
media luna sin lácteos y vegana
En Indegno®, preparamos con esmero nuestra crescentine, un plato tradicional boloñés, pero con un toque moderno. Una receta de crescentine reinventada y más contemporánea: harinas orgánicas, una masa apta para personas con intolerancia a la lactosa, veganos y vegetarianos. Nuestra oferta abarca desde platos salados hasta dulces, con especial atención a los ingredientes de temporada y a productores de primera calidad, como Comellini para el Squacquerone DOP y Artigianquality para la mortadela.
Recetas clásicas y nuevas combinaciones, para todos los gustos: tanto si te apetece algo clásico como un relleno extravagante, en Indegno® puedes dar rienda suelta a tu imaginación.
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