Si buscas comida callejera en el centro de Bolonia, Indegno® es el lugar ideal para degustar especialidades emilianas rápidas pero refinadas. Ubicado en algunas de las zonas más animadas de la ciudad, nuestro restaurante fue creado para ofrecer una experiencia dinámica, perfecta para pasear por las calles históricas o disfrutar de una velada con amigos.
Indegno® es mucho más que comida callejera: es un proyecto que combina investigación, calidad y pasión por la gastronomía local. Cada propuesta está diseñada para mostrar los auténticos sabores de Emilia, reinterpretados con un toque contemporáneo.
Quiénes somos
Indegno® es el primer restaurante de comida callejera tipo crescentineria de Italia, un formato innovador que ha revolucionado uno de los platos más emblemáticos de la tradición emiliana. Nuestro objetivo es ofrecer comida callejera sabrosa y asequible en el centro de Bolonia, elaborada con ingredientes selectos.
Nuestras medialunas 2.0 nacen de una minuciosa investigación sobre harinas orgánicas y cereales ancestrales, combinados con embutidos tradicionales, quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP) y verduras de origen local. Cada ingrediente se selecciona cuidadosamente para garantizar calidad, equilibrio y una experiencia gastronómica completa.
Servicio a domicilio y para llevar
Además de nuestra experiencia en el local, ofrecemos un servicio completo de comida para llevar y a domicilio: puedes pedir nuestra media luna directamente a tu casa u oficina a través de las principales plataformas de reparto.
Una solución práctica para disfrutar de la comida callejera en el centro de Bolonia estés donde estés, sin renunciar a la calidad artesanal que distingue a cada uno de nuestros platos.
Le nostre sedi
Indegno® - La crescentina 2.0 es la primera crescentineria de comida callejera de Italia. Comida callejera emiliana, tortellini fritos y crescentine, acompañados de cervezas artesanales. Nuestros productos se elaboran con ingredientes orgánicos y una cuidada selección de productos únicos, todos elaborados con esmero.
Hemos reinterpretado la crescentina frita, un plato regional típico, dándole un toque moderno y creando una versión 2.0 con harinas orgánicas y cereales ancestrales, embutidos tradicionales, verduras locales y quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP).
En Indegno, puedes disfrutar de tu almuerzo al aire libre o pedir croscentine, que te entregaremos a través de plataformas de reparto: ¡ideal para particulares, oficinas y empresas!
Pratello
Donde todo comenzó
En la zona, puedes sentarte en el Blue Hush Bistrot en Via San Rocco, en la Birroteca Bukowski, justo enfrente de nosotros, en la Piazza San Francesco, y en el Giardino en Via San Rocco.
Nuestro consejo: la calle es famosa por su vida nocturna y su arte callejero, ¡tómese su tiempo para disfrutar de la ciudad y visite los lugares que la llenan de vida, inmersos en luces y colores!
San Vitale
A tiro de piedra de las Dos Torres.
Esta tienda tiene un espacio limitado para sentarse y disfrutar de una crescentina. Los restaurantes cercanos son Piazza Aldrovandi y, por la noche, Sour en Via Petroni 1/C.
Nuestro consejo: a un paso de casi todas las atracciones turísticas del centro de la ciudad, como las Dos Torres, la Strada Maggiore, el Portico dei Servi y la Piazza Aldrovandi, ¡es la parada ideal durante una visita turística!
Mascarilla
En el corazón de la ciudad universitaria.
¡El restaurante tiene un acuerdo con Moustache, nuestros vecinos!
Puedes sentarte allí por la noche, pero tendrás que llevar tu propia bebida. ¡Incluso tienen sugerencias de maridaje!
Nuestro consejo: estás en pleno centro universitario, a pocos pasos de la estación y de la Piazza Verdi. ¡Perfecto para pasar una velada con amigos entre los locales de moda!
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