Inizia l’anno in bellezza: si parte con la Valdostana, la nuova fuorisede di Gennaio!
Polenta alla piastra, taleggio e funghi: un abbraccio caldo e avvolgente!
Ciao Vez!
Oggi ci avventuriamo tra la tradizione bolognese e i sapori avvolgenti della Valle d'Aosta.
Incontra la nostra protagonista di questo mese: la nostra crescentina fritta 2.0, che inizia l’anno nuovo con un viaggio verso nuove frontiere dello street food.
Sapori tipici della Valle d’Aosta
Ora che la nostra crescentina si è trasformata in una vera e propria fuorisede culinaria, è giunto il momento di esplorare i gusti caratteristici della Valle d'Aosta che la rendono unica. Iniziamo con dei funghi trifolati, un omaggio alla ricchezza boschiva della regione.
A seguire, la polenta, un classico delle tavole valdostane, dà sostanza e con la sua morbidezza crea un gioco di consistenze con la leggera croccantezza della crescentina.
Non dimentichiamoci del taleggio, la ciliegina sulla torta. Un sapore intenso ma davvero speciale, che rende la nostra fuorisede irresistibile.
La crescentina, da “semplice” street food bolognese, nell’arco del 2023 si è trasformata in un piatto itinerante, ma non si ferma qui: ci sono ancora tante regioni da visitare e la Valle d’Aosta è solo il primo passo, che ti regala una crescentina bella carica e gustosissima.
La trovi solo questo gennaio, in San Vitale 62, Pratello 84 e Mascarella 5: preparati, noi ti aspettiamo!
I regaz di Indegno.
