I Fritti

Tortellini Fritti
- Bologna -

Li abbiamo lanciati il 25 Aprile 2021 e sono diventati una vera e propria moda sotto i portici: i tortellini fritti sono lo snack perfetto da aperitivo, uno tira l'altro e sono in grado di rendere speciale ogni aperitivo.

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TORTELLINI STREET FOOD

I Tortellini Bolognesi Fritti

Da Indegno® puoi deliziarti con sfiziosissimi tortellini street food a Bologna, una delle specialità più amate della cucina italiana proposta in veste moderna e diversa, in grado di conquistare anche i più scettici.

La preparazione non è diversa da quella dei classici tortellini bolognesi: una sfoglia all’uovo sottile che avvolge carni prelibate come cuore di manzo, lombo di maiale, mortadella e prosciutto, il tutto condito da noce moscata e Parmigiano Reggiano DOP.

I tortellini vengono successivamente fritti nell’olio bollente e serviti con una deliziosa crema di parmigiano e pepe nero.

UNA COCCOLA VEGETARIANA

Cappellacci di zucca fritti

Ad accompagnare la nostra proposta di tortellini street food a Bologna non potevano mancare i cappellacci fritti: ripieni con una crema a base di zucca e parmigiano, hanno un sapore unico e bilanciato, con toni sia dolci che salati.

Sono la soluzione perfetta per chi si vuole concedere una coccola vegetariana, il guscio croccante di pasta all'uovo si sposa alla perfezione con il cuore cremoso del tortellone.

Con la nostra crema a base di parmigiano, pepe e tartufo saranno un’esperienza gastronomica indimenticabile.

UNO SFIZIO DOLCE E SAPORITO

Tortellone Dolce Fritto

Un nuovo cremosissimo arrivo, perfetto per chiudere in bellezza! Un tortellone dolce, ripieno di crema di ricotta e gocce di cioccolato!

Ce li preparano a mano da Anima, una cooperativa sociale della provincia di Bologna e sono il miglior modo per togliersi uno sfizio dolce a fine pasto.